Su causa es la pérdida de absorción de nutrientes debido a la carencia o disminución de las vellosidades intestinales. Las cuales son estructuras que aumentan la superficie de absorción permitiendo un mayor ingreso de las sustancias necesarias desde el tubo digestivo a la sangre.
Además, la dificultad en la absorcion de nutrientes contribuye a la fatiga, cansancio, disminución del peso y el retraso en el crecimiento.
En los niños, los sintomas de la celiaquía son muy graves en la etapa de crecimiento, por lo que hay que tener mucho cuidado y consultar siempre a un médico pediatra. El mismo podrá indicar las causas de los síntomas si aparecen. Un diagnóstico precoz de la enfermedad permite una mejor calidad de vida para el niño y su familia.
Los personas mayores de 30, en cambio, sufren mayormente de anemia y distintos síntomas menores. Al no estar en una etapa de crecimiento, este indicador junto con el peso en general no se ve afectado.
Los síntomas de la enfermedad celíaca pueden variar de persona a persona y este artículo le ayudará a tamizar a través de los síntomas confusos de la enfermedad celíaca para que pueda entender mejor cómo manejar esta condición. Este es principalmente un trastorno del intestino delgado que impide la absorción de nutrientes. Con esta condición, el revestimiento del intestino delgado es irritado cuando una persona come ciertos alimentos que contienen ingredientes tales como gluten, trigo, cebada o centeno resultando en síntomas que pueden ir desde la diarrea al estreñimiento.
Este trastorno, que también se conoce con el nombre de bebedero o intolerancia al gluten, se puede desarrollar en cualquier etapa de la vida y los que tienen antecedentes familiares de la enfermedad celíaca tienen un mayor riesgo de desarrollar el trastorno.
Síntomas y las causas de la enfermedad celíaca
Los síntomas pueden desarrollarse en los bebés cuando empiezan a comer alimentos que contienen gluten (una proteína que se encuentra en el trigo y otros cereales), sin embargo, los síntomas también pueden desarrollar en la edad adulta.
Los síntomas varían de una persona a otra, pero pueden causar muchos síntomas gastrointestinales como:
- Diarrea (suelto, pálido y con mal olor)
- Estreñimiento
- Cambios generales en las heces (las heces pueden tener sangre, mal olor o flotar)
- Dolor abdominal, hinchazón o distensión abdominal
- Gas
- Pérdida del apetito (algunas personas pueden experimentar un aumento en el apetito, mientras que otros no tendrán ningún cambio)
- Náuseas y vómitos
- Otros síntomas que no están directamente relacionados con el tracto gastrointestinal y aún así pueden estar presentes son:
- Perdida de peso
- Desnutrición
- La hipoglucemia (bajo nivel de azúcar en la sangre)
- Úlceras en la boca
- Hinchazón en las piernas y, posiblemente, una sensación de hormigueo o ardor en las manos o los pies
- Fácil aparición de moretones
- Fatiga
- Perdida de cabello
- Calambres musculares
- Retraso en el crecimiento de un niño
- La deficiencia de vitamina o mineral (es decir, hierro, ácido fólico, vitamina K)
En cuanto a la causa, la enfermedad celíaca es una enfermedad hereditaria que se ejecuta en algunas familias de ascendencia europea. Se clasifica como una enfermedad autoinmune, lo que significa que el sistema inmunológico del individuo ataca por error a sus propios saludables células, tejidos y órganos. Las mujeres son más comúnmente afectadas que los hombres.
Enfermedad Celíaca diagnóstico y tratamiento
El diagnóstico será primero determinado por la observación de los síntomas mencionados anteriormente por una persona con la enfermedad. Un examen físico será necesario para confirmar el diagnóstico y puede incluir el análisis de muestras de sangre y de heces, o una biopsia del intestino delgado (la enfermedad celíaca no es cancerosa).
Para el tratamiento se necesita que la persona coma una dieta libre de gluten (evitar el trigo, el centeno, la avena, la cebada y muchos alimentos preparados que contienen gluten). Es necesario leer las etiquetas de alimentos y medicamentos cuidadosamente para evitar estas fuentes de alimentos.
Seguir una dieta libre de gluten puede ser desafiante pero ahora hay muchos en el mercado y hay más oportunidades para la educación que en años anteriores, que pueden guiar a una persona a través de este cambio en la dieta. También hay dietistas registrados y Grupos de ayuda de la enfermedad celiaca disponibles para asistencia adicional.
Un médico o dietista puede recomendar que complemente la dieta con hierro, ácido fólico y calcio.